LE PIZZE CLASSICHE

-
Piadina, Ciccio, Fornarina
3
Base Pizza, olio, origano -
Marinara
3
Pomodoro, origano -
Margherita
5
Pomodoro, mozzarella -
Napoli
6,5
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano -
Ai funghi
6,5
Pomodoro, mozzarella, funghi freschi -
Al Prosciutto Cotto
6
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto -
Ai Würstel
6
Pomodoro, mozzarella, würstel -
Al Tonno
6,5
Pomodoro, mozzarella, tonno -
Diavola
6,5
Pomodoro, mozzarella, salame piccante -
Salsiccia
6,5
Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca -
Patawürstel
7
Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte -
Contadina
7
Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, peperoni al forno -
Prosciutto e funghi
7
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi -
Bufalina
7
Pomodoro, mozzarella di bufala -
4 Stagioni
7,5
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi freschi, olive verdi -
4 Formaggi
7,5
Pomodoro, mozzarella, soresina, svizzero, fontina, gorgonzola -
Ai porcini
8
Pomodoro, mozzarella, porcini sott'olio "Demetra 1ª scelta" -
Ortolana
8,5
Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, peperoni al forno, funghi freschi, carciofi, zucchine, olive verdi
Coperto/Servizio € 1,50
LE PIZZE BIANCHE

-
Bianca
5
Mozzarella -
Caprese
6,5
Mozzarella, pomodori freschi, rucola -
Chita
7,5
Mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, grana -
Parmense
7,5
Mozzarella, caponata di melanzane -
Estate
8
Mozzarella, pomodori freschi, rucola, prosciutto crudo, grana -
Bella Ly
8,5
Mozzarella, prosciutto cotto, soresina, fontina, svizzero, melanzane grigliate, olive nere -
Strarucola
9
Mozzarella, stracchino, speck, rucola -
Bell’Italia
9,5
Mozzarella, soresina, fontina, mascarpone, svizzero, prosciutto crudo, noci -
Gino
9,5
Mozzarella, radicchio, soresina, svizzero, fontina, noci, funghi misti bosco prima scelta (sott'olio) -
Sciambola Fratello
9,5
Mozzarella di bufala, salsiccia fresca, porcini sotto'olio "Demetra 1ª scelta"
LE PIZZE SPECIALI

-
Ex
9
Pomodoro, mozzarella, mascarpone, speck, rucola -
Boscaiola
9
Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, salame piccante, funghi freschi -
Messicana
9
Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, salame piccante, peperoni al forno -
Scamorza, Speck e Rucola
9
Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck, rucola -
Biancaneve
9,5
Pomodoro, mozzarella, Philadelphia, capocollo, ciliegino, rucola, grana, crema di aceto balsamico -
Cuore
9,5
Pomodoro, mozzarella, panna, scamorza affumicata, porcini prima scelta (sott'olio), capocollo, rucola -
Nocino
9,5
Pomodoro, mozzarella, speck, rucola, noci, crema di aceto balsamico -
Hitchcock
10
Pomodoro, mozzarella, funghi misti di bosco "Demetra 1ª scelta", bresaola, rucola, grana -
Manubrio
10
Crema di formaggi al radicchio, salsiccia, stracciatella -
Zio Antonio
10
Pomodoro, mozzarella, porchetta romana, cardoncelli, olive nere, gratinatura -
Don Carmelo
10
Mozzarella di bufala, cardoncelli, rucola, grana, aceto balsamico
LE PIZZE PIADINE

-
Caprese Piadina
7
Base Pizza, fior di latte, ciliegino, rucola -
Estate Piadina
9,5
Base Pizza, fior di latte, ciliegino, prosciutto crudo, rucola, grana -
Sfiziosa
10
Base Pizza, stracchino, Fior di latte, insalata, ciliegino, tonno
AGGIUNTA INGREDIENTI PER TUTTE LE PIZZE

-
Capperi, acciughe, olive nere/verdi
0,7
-
Mozzarella senza lattosio, Salame piccante/dolce
1,5
-
Bresaola, Capocollo, Prosciutto crudo di Parma, Speck
2
-
Porcini, Cardoncelli, Funghi misti, Stracciatella, Mozzarella di bufala
2
-
Tutti gli altri ingredienti
1
I PANINI DELLO ZIO

-
Puccia
6,5
-
Baguette
6,5
-
Giglioso (pane tipo sandwich)
6,5
-
Giglioso integrale (pane tipo sandwich)
6,5
-
Ciabatta
6,5
-
Sfilatino multi cereale
6,5
-
Piadina
6,5
I PANINI DELLO ZIO (SENZA GLUTINE)

-
Puccia
7
-
Baguette
7
-
Rosetta
7
-
Ai semi
7
-
Panino
7
Scegli i tuoi ingredienti tra questi:
Pezzetti di cavallo, polpo a pignata, parmigiana, caponata di melanzane, zucchine grigliate, cipolla caramellata, peperoni al forno, bombette alla genovese.
SALUMI: Speck, salame picccante, bresaola, prosciutto cotto, prosciutto crudo, mortadella, salame dolce, capocollo.
E poi… Würstel, tonno, insalata di pollo con maionese, würstel in salsa rosa.
FORMAGGI: Svizzero, stracchino, fior di latte, mozzarella di bufala, mozzarella senza lattosio, scaglie di Grana Padano, brie, soresina, Philadelphia, gorgonzola, scamorza affumicata, stracciatella, mascarpone.
ORTAGGI: Insalata verde, pomodoro, spicchi di carciofi sott’olio, melanzane fritte o arrosto, funghi champignon sott’olio, peperoni gratinati o arrosto, zucchine fritte o alla julienne marinate, radicchio, porcini, cipolla, insalata russa, patatine fritte.
Maionese, ketchup, salsa barbecue, salsa rosa, rucola, basilico, origano, peperoncino.
LA ROSTICCERIA

-
Calzone fritto o al forno
2
Pomodoro, mozzarella -
Rustico
2
Besciamella, fior di latte, filetti di pomodoro pelato, pepe, noce moscata, Grana Padamo -
Würstel in crosta
2
Würstel da 70 grammi, pasta sfoglia -
Arancino di riso carne e piselli o prosciutto e formaggio
2
Riso, salsa di pomodoro, prosciutto cotto, svizzero, soresina, fontina -
Crocchettone di patate
2
Patate, formaggio grattugiato, prosciutto cotto, noce moscata, pepe, uova -
Pizzetta Biancaneve
2,5
Pomodoro, mozzarella, philadelphia, capocollo, ciliegino, rucola, grana, crema di aceto balsamico -
Pizzetta 4 formaggi e radicchio
2,2
Mozzarella, svizzero, soresina, fontina, gorgonzola, radicchio -
Pizzetta ortolana
2,2
Pomodoro, mozzarella, verdure varie -
Pizzetta salamino e funghi
2,2
Fior di latte, salamino, pomodoro fresco, funghi sott'olio -
Pizzetta cotto e würstel
2,2
Mozzarella, prosciutto cotto, würstel -
Pizzetta margherita
2,2
Pomodoro, mozzarella -
Frittini misti al pezzo
0,4
Arancini, crocchette, polpette di carne, sciacciatine di melanzane -
Focaccia di patate
2,5
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto o cipollata -
Focacce di pasta vari condimenti
2,5
-
Focacce sfoglia
2,5
Besciamella, mozzarella, prosciutto e funghi o ricotta e spinaci
Tutta la rosticceria è disponibile fino ad esaurimento giornaliero
*Prodotto da noi con la catena del freddo.
LA ROSTICCERIA (SENZA GLUTINE)

-
Calzone fritto o al forno “porta pazienza”
3,5
Pomodoro, mozzarella. (Fatto al momento) gr.200 -
Trancio di margherita
2,5
Pomodoro, mozzarella. +€0,50 per ogni aggiunta -
Focacce di patate
2,5
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto o cipollata -
Focacce di pasta
3
Vari ripieni (a seconda delle disponibilità giornaliere) -
Arancino di riso carne e piselli, prosciutto e formaggio
2
Riso, salsa di pomodoro, prosciutto cotto, svizzero, soresina, fontina oppure carne trita (maiale e vitello), pisellini, svizzero, soresina, fontina -
Crocchettone di patate
2
Patate, formaggio grattugiato, prosciutto cotto, noce moscata, pepe, uova -
Pittule bianche o miste (porzione)
2,5
-
Patatine fritte tavolo (prodotto surgelato)
4
Porzione con salse -
Frittino misto piccolo (12 pz.)
3,5
-
Frittino misto medio (21 pz.)
6
-
Frittino misto grande (30 pz.)
9
LE BEVANDE

-
Acqua naturale o frizzante micro filtrata
1,5
per una scelta ecologica e sostenibile -
Coca Cola (33 cl.)
2
-
Coca Cola Zero (33 cl.)
2
-
Fanta (33 cl.)
2
-
Sprite (33 cl.)
2
-
Chinò (33 cl.)
2
-
Lemonsoda (33 cl.)
2
-
The limone o pesca (33 cl.)
2
LE BIRRE

-
Spina piccola 20 cl. Artigianale Gravensteiner (Veltins)
2,5
-
Spina grande 40 cl. Artigianale Gravensteiner (Veltins)
4,5
-
Spina al metro 1L. Artigianale Gravensteiner (Veltins)
10
-
Moretti 00 analcolica 33 cl.
2,5
-
Moretti Baffo d’Oro 33 cl.
2,5
-
Moretti Baffo d’Oro 66 cl.
4
-
Moretti (la Rossa) 33 cl.
4
-
Beck’s 33 cl.
2,5
-
Beck’s 66 cl.
4
-
Tennent’s Super 33 cl.
3,5
-
Ceres 33 cl.
4
-
Corona 33 cl.
4
-
Peroni 33 cl. SENZA GLUTINE
4
-
San Miguel 33 cl. SENZA GLUTINE
4
-
Tennent’s 33 cl. SENZA GLUTINE
4
-
Estrella Daura 33 cl. SENZA GLUTINE
4
-
Daura Marzen 33 cl. SENZA GLUTINE
5
-
Pilsen Organic Pilsen lager ZIO GIGLIO 33 cl. SENZA GLUTINE
5
-
Canapa Flavoured Beer Sativa Hemp ZIO GIGLIO 33 cl. SENZA GLUTINE
5
BIRRIFICIO GRUIT

-
La Rossa ZIO GIGLIO 33 cl. (Artigianale Salentina)
5
-
Ambar doppio malto ZIO GIGLIO 33 cl. (Artigianale Salentina)
5
-
Pale Ale Anber Dry Hopping 33 cl. (Artigianale Salentina)
5
I VINI DELLA CANTINA PAOLOLEO

-
Bianco Chardonnay I.G.P. Bottiglia 75 cl.
15
-
Bianco Chardonnay I.G.P. Bicchiere 20 cl.
3,5
-
Rosato Primitivo Rosè I.G.P. Bottiglia 75 cl.
15
-
Rosato Primitivo Rosè I.G.P. Bicchiere 20 cl.
3,5
-
Rosso Passo del Cardinale primitivo di Manduria D.O.P. Bottiglia 75 cl.
20
-
Rosso Passo del Cardinale primitivo di Manduria D.O.P. Bicchiere 20 cl.
4,5
-
Rosso Negroamaro I.G.P. Bottiglia 75 cl.
15
-
Rosso Negroamaro I.G.P. Bicchiere 20 cl.
3,5
LIQUORI E AMARI

-
Grappa
3
-
Limoncello
3
-
Amari
3
-
Rum
5
I NOSTRI DESSERT (SENZA GLUTINE)

-
Panna cotta (100% panna fresca naturale)
4
Cioccolato, Nutella, caramello, fragola, frutti di bosco -
Tiramisù
4
-
Crema Catalana
4
-
Spumone AVIO
3,5
-
Sorbetto AVIO
4
-
Pasticciotti grandi*
2
Crema, crema e Nutella, crema al pistacchio di Bronte, crema alla nocciola Piemonte -
Spumone artigianale
5
Crema, crema e Nutella, crema al pistacchio di Bronte, crema alla nocciola Piemonte -
Zeppoline ripiene
l'etto 2 €
Chantilly, crema, cioccolato -
Nutellina Pizza Dolce
4,5
Base di pizza, Nutella, granella di nocciole